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Il Nostro Olio

I proprietari del Residence Le Fontanelle producono anche un eccellente Olio extra-vergine toscano. L'uliveto si trova nel cuore della Toscana dove i terreni esposti al sole sono particolarmente adatti alla coltura dell'olivo.

Le olive coltivate nella Tenuta sono fra le più adatte all'ottenimento di un olio fine e delicato come le muraiole, le leccine, le frantoiane e le razze. Queste vengono tuttora raccolte a mano principalmente nel mese di Novembre e portate a frangere nel Frantoio di Collemezzano di proprietà della famiglia del Conte Adorni Braccesi Chiassi con spremitura meccanica.

Si consiglia di assaggiare l'olio su un crostino caldo con sale e pepe.

L'olio è disponibile tutto l'anno ma il periodo migliore per assaporarne la bontà è sicuramente quello invernale a partire proprio dal mese della raccolta: Novembre.

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Indirizzo

Via delle Fontanelle n°1
Montescudaio 56040, Pisa
e-Mail: info@tuscanyresidence.it

Contatti

Telefono:  0586 - 661761
Mobile:
347 - 6276226
Site: www.tuscanyresidence.it

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